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(Matambú Magazine-Agro)_ L’amidon de manioc, un marché à fort potentiel qui s‘annonce ‘’ juteux ’’ pour les agro-entrepreneurs avisés. En perspective, c’est davantage de revenus à générer dans la filière dans les 5 à 8 prochaines années, à compter de maintenant.
Le manioc dans l’un de ses autres usages, son amidon notamment, est la base, ou mieux, l’ingrédient important dans le secteur de la transformation agro-industrielle. Nombreuses sont les compagnies manufacturières à travers le monde qui utilisent ce dérivé du tubercule (naturel ou modifié) comme composant pour la fabrication de leurs produits alimentaires / non-alimentaires.
Un récent rapport de juin 2022 publié par Fortune Business Insights sur la ‘’ taille du marché de l’amidon de manioc ‘’, estime à la hausse, dans les années à venir, la demande en amidon de manioc pour la fabrication des produits alimentaires, du fait que chez les consommateurs, on enregistre de plus en plus une intolérance au gluten. En chiffres, les prévisions dudit rapport situent le marché du produit-dérivé à 66,84 milliards de $$USD d’ici 2026, partant de 40.53 milliards de dollars en 2018, soit une augmentation prévue de 65%.
La hausse du marché de l’amidon, c’est aussi ce qu’annonce à son tour dans son rapport, IMARC GROUP, une société d’études commerciales et de marché à travers le monde. Selon celle-ci, la production mondiale du dérivé du manioc a atteint un volume de 4.07 milliards de tonnes en 2021 et tend à augmenter de 6.2 % dans les 5 à 6 prochaines années. Qu’en est-il du marché?
Au niveau du marché
Comme pour la plupart des produits de consommation, le commerce de l’amidon de manioc qui forcément, implique d’abord celui du tubercule lui-même, a été affecté par la pandémie. Avec les mesures de restriction imposées par la crise coro-virale, les chaines d’approvisionnement ont été touchées, et le marché dans l’ensemble n’en a pas été épargné ; une situation qui pourrait aller en s’aggravant, tant que le coronavirus continue de se propager.
La flambée des prix des matières-premières et la rareté de certains produits ont aussi eu un impact significatif sur marché de l’amidon. Au Nigéria par exemple, la production du dérivé du tubercule s’est accrue, confie dans une interview, Ndidi Nwuneli, Co-fondateur de Sahel Consulting Agriculture and Nutrition. Du même pays, Psaltry International Ldt., un des ‘’Géants’’ dans la production locale d’amidon, fait savoir par la voie de sa PDG, Yemisi Iranloye, qu’elle ‘’ reçoit de plus en plus de commandes d’acheteurs, faute de blé. ‘’
Cependant, selon notre première source mentionnée, l’un des facteurs clé qui stimule le marché de l’amidon de manioc est l’intolérance au gluten grandissante du côté de la population consommatrice.
Dans les tendances, une observation montre que les populations actives de nos jours, du fait de leurs occupations ou activités, adoptent un autre mode de vie, ce qui influe sur leurs habitudes de consommation, et ce qui laisse à porter à la hausse, la demande de produits prêts-à-consommer. Un grand nombre de ces aliments instantanés sont faits à base d’amidon de manioc dont il est question.
Quant aux produits
Parmi les dérivés, l’édulcorant obtenu à partir de l’amidon réputé sans gluten, sera en forte demande, selon les prévisions, car utilisé comme ingrédient naturel dans la fabrication de nombreux produits alimentaires et boissons, du fait de ses propriétés naturelles ‘’ antioxydantes’’. Notons en outre que l’amidon sert également de matière-première aux industries du textile, pharmaceutique, et manufactures de produits d’emballages.
Les grands acteurs du marché:
Le marché de l’amidon compte sur son ring, plusieurs joueurs de calibres différents, qui alimentent tous, le paysage concurrentiel. Parmi les acteurs donc, on peut citer :
- Cargill Inc
- Ingredion
- AGRANA Starch
- The Dutch Agricultural Development & Trading Company BV
- Visco Starch
- Vaighai Agro
- Aryan International, et bien d’autres qui sont parmi les acteurs remarquables sur la scène et qui, considérant les prévisions, pourraient propulser l’ensemble de l’industrie, et partant, avoir un impact significatif sur le secteur agro-industriel.
À l’échelle internationale, le marché de l’amidon de manioc est à prédominance asiatique, à l’import comme à l’export, selon une étude de la filière du produit en question. L’étude nous révèle qu’en 2016, des importations massives du produit-dérivé ont été enregistrées avec 2.07 millions de tonnes pour la Chine, et 630 000 tonnes pour l’Indonésie qui fait partie de la liste de nombreux pays à gros volumes d’importations de l’amidon à travers le monde.
Cependant, à l’inverse, le continent le plus peuplé est également en tête des exportations mondiales du dérivé du tubercule, avec les pays fournisseurs comme la Thaïlande, le Vietnam et d’autres encore, comme on peut le voir sur le tableau ci-dessous :
Valeur en $$ US des exportations de quelques-uns des principaux pays exportateurs d’amidon de manioc entre 2013-2020
Pays…………….….Valeur moyenne des exportations………………Taux d’export. échelle mondiale
Thaïlande ………… 1 182 Millions $$ …………………………………………… 52.65 %
Vietnam …………… 797.50 Millions $$……………………………………….. 39.95 %
Laos ………………… 17.75 Millions $$……………………………………………. 1.94 %
Indonésie …..……. 12.69 Millions $$………………………………………….. 1.41 %
Au cours de la période mentionnée en tableau ci-dessus, la Thaïlande et le Vietnam qui, comptent la Chine, les États-Unis, le Taiwan, le Japon, et d’autres parmi leurs clients internationaux, ont expédié respectivement hors de leurs territoires près de 3,07 millions de tonnes, et 760 000 tonnes en 2016, à raison de 318EUR /tonne, un prix variant en fonction des besoins de chaque pays acheteur. Dans le sillage des flux d’échanges, le Nigéria, le Ghana, la Côte-d’Ivoire exportent aussi l’amidon de l’Afrique vers les USA, mais les volumes d’exportations sont moins élevés.
En filigrane, la remarque importante à faire est que la transformation agroindustrielle est l’axe central du game. Plus intéressant encore est, lorsque l’on transforme localement les matières-premières produites. Au-delà de sa consommation alimentaire dans les mets traditionnels qu’on lui connait, le manioc, pour le cas présent, est une matière-première à forte valeur ajoutée.
La hausse du marché de l’amidon de manioc, telle qu’estimée, implique donc les chaines de production et d’approvisionnement, de la ferme (pour le produit-source) à la transformation, toutes les phases de production incluses.
Une sonnette tirée donc pour les investisseurs intéressés par le marché de l’amidon. Quant aux producteurs solitaires du tubercule depuis le Berceau de l’Humanité, à la recherche des gros acheteurs, entre autres idées, si ce n’est pas encore le cas, n’est-il pas temps de réseauter avec les coopératives qui elles-mêmes doivent rivaliser de stratégies pour réduire les importations, afin de relever le défi du vaste ‘’ marché de l’amidon de manioc ‘’ ? Les industries de transformation de manioc déjà établies, devront s’assurer d’augmenter leur capacité de production afin de pouvoir battre la concurrence.
