(Matambú Magazine-Agro)_ La sécurité alimentaire qui a toujours fait l’objet des préoccupations au sein des nations à travers le monde, ne saurait s’énoncer en marge des phases de production entourant la fabrication des aliments, en passant mêmement par leur conservation.
Dans le contexte économique actuel qui veut, entre autres, assurer une alimentation décente à tous, qui dit production, devrait aussi penser à la conservation, laquelle donne pour objectif de minimiser considérablement les pertes et gaspillages des denrées. Comment donc tirer profit d’une production alimentaire, de façon optimale ?
Dans la chaine agro-industrielle
Selon Damilola Agbaje, directrice de African Infrastructure Investment Managers (AIIM), l’entreposage frigorifique, à température contrôlée, reste encore largement l’infrastructure à développer en Afrique pour améliorer la sécurité alimentaire sur le continent. Pour la patronne de AIIM, c’est une opportunité. De ce fait, elle n’a pas tardé à mettre sur pied, en partenariat avec d’autres investisseurs, la structure dénommée Commercial Cold Holdings, opérant dans les services de chaine de froid.
Notons que la chaine de froid ici, fait appel à un système intégré de distribution alimentaire à température contrôlée qui vise à préserver, de la production à la consommation, la qualité saine, gustative et nutritive des produits hautement périssables, comme l’indique le rapport « Sustainable Food Cold Chains: Opportunities, Challenges and the Way Forward » publié conjointement par la FAO et le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE), le 12 novembre dernier.
Les chaines de froid contribuent à prolonger la durée de vie des denrées rapidement périssables, et permettent aussi aux petits exploitants agricoles de réduire les pertes post-récoltes souvent enregistrées, faute de moyen de conservation de leurs produits.
Dans une vision globale, AIIM a alloué un montant de 150 millions de $$ pour les opérations de sa nouvelle structure, et envisage acquérir d’autres entreprises d’entreposage frigorifique, afin de faire réseauter dans la sous-région, les entrepôts à température contrôlée, en y intégrant producteurs, grossistes, et détaillants alimentaires, tous leaders sur le marché.
À long terme, Madame Agbaje vise à bâtir une plateforme panafricaine de chaine de froid. Une vision qu’elle a d’ailleurs amorcée avec l’acquisition de CCS Logistics qui exploite les entrepôts frigorifiques à Johannesburg, à Cape Town en Afrique du Sud.
Dans ses recherches menées, l’AIIM, cité par un média de la place, fait savoir que malgré l’infrastructure de la chaîne du froid relativement avancée de l’Afrique du Sud, le pays est toujours en retard en comparaison avec certains autres; avec seulement 13 m3 de chambres froides pour 1000 habitants, contre 105 m3 et 83 m3 en Égypte et au Brésil, respectivement.
Les dernières années écoulées ont vu un nombre considérable d’entrepreneurs et d’investisseurs africains introduire des solutions de chaîne du froid. C’est par exemple le cas de :
- Koolboks, fondée en 2018, offre aux PME du Nigéria et au-delà, des solutions de stockage à froid. L’entreprise a développé une unité solaire hors réseau qui fonctionne comme un réfrigérateur ou un congélateur, qui peut rester au frais jusqu’à quatre jours sans électricité ni lumière du soleil. Les unités sont également livrées avec deux ampoules d’éclairage LED et des ports USB pour charger les téléphones portables. Koolboks a intégré la technologie de paiement à l’utilisation, ce qui rend les unités plus abordables. L’entreprise a récemment clôturé un cycle de financement de démarrage de 2,5 millions de dollars, dirigé par Aruwa Capital Management, portant son investissement total à ce jour à 3,5 millions de dollars.
- ColdHubs est l’autre entreprise nigériane qui exploite des chambres froides à énergie solaire, offrant un service de paiement à l’utilisation pour les produits frais aux petits exploitants agricoles et aux commerçants du marché. Chaque unité de refroidissement de 3 m2 peut contenir trois tonnes de nourriture. Un client paie 200 nairas nigérians (environ 0.5 $US) pour stocker des produits frais dans une caisse en plastique consignée de 20 kg, pendant une journée. Aujourd’hui, l’entreprise, fondée en 2015, compte 54 hubs dans 22 États, avec un effectif total de 68 personnes.
- Cold Solutions Kenya, une société de portefeuille du véhicule de capital-investissement ARCH Cold Chain Solutions East Africa Fund, a annoncé en 2020 qu’elle investirait 7,5 milliards de KSh (62 millions de dollars) pour construire des entrepôts ultramodernes à température contrôlée à Nairobi et à Mombasa. L’installation phare de la société dans la zone économique spéciale de Tatu City à Nairobi et a été conçue pour répondre à de nombreuses plages de température de +26 ° C à -40 ° C sur plusieurs gammes de produits, des fruits et légumes frais, des produits pharmaceutiques et des vaccins aux viandes, volailles et aliments surgelés.
- InspiraFarms conçoit et fournit des solutions de stockage frigorifique pour les entreprises de produits frais en Afrique. Il a une grande variété de clients, des groupes de petits agriculteurs aux grandes entreprises agricoles. InspiraFarms a développé une technologie de stockage frigorifique préfabriquée et modulaire. Les unités sont portables et peuvent facilement être retirées ou déplacées. Ils sont également relativement faciles à installer dans les zones rurales. Pour rendre cela plus abordable, l’entreprise présente à ses clients une variété d’options de financement.